«Restaurante situado justo enfrente del puerto, con vistas al mar!! La satisfacción de nuestros clientes es nuestra mayor recompensa y nos enorgullece compartir sus experiencias. Cada local es una invitación a explorar lo mejor de Málaga, desde la playa hasta el puerto y más allá.

Saborea nuestros platos

Un toque vanguardista y fresco se entreteje con la herencia del pasado en este fascinante espacio.El restaurante en sí es un testimonio del espíritu innovador de La Sole. Ofrece varios menús típicos que van desde los 45 hasta los 60 meson el montecillo malaga euros. Aquí vas a encontrar una cocina andaluza pura, con sello cordobés, que maridna perfectamente con todas las joyas de sus vinos tradicionales de la región (ojo a su bodega singular de generosos).

• Tras esta decisión del equipo alemán, al mediodía se reunieron los representantes de todos los equipos con la organización del Tour en el Palacio de Congresos de Estrasburgo.
• En su carta destacan el sushi, los ibéricos, los arroces, y platos clásicos como el rabo de toro desmigado, la pijota de Málaga o el adobo malagueño frito.
• Nada más llegar, nos damos cuenta de lo personalísima que es la propuesta de este restaurante.
• Las cocinas de la Axarquía, Málaga y Andalucía son el eje central de la gastronomía que ofrece el Restaurante del B bou Hotel Cortijo Bravo, en Vélez Málaga.
• Enclavado en plena judería malagueña, encontramos una cocina de fuegos y fondos, basada en la estacionalidad del producto y donde degustar los platos de temporada que componen el menú degustación.
• Su camino continuó en Mugaritz como segundo de cocina y más tarde como jefe de cocina junto a Quique Dacosta.

en nuestros tres locales

Al no ser el dopaje un delito en ese momento en España, el juez Serrano solo estudió un posible delito contra la salud pública, que solo incriminaría a los responsables de la red, no a sus clientes (los deportistas). Gran parte de los ciclistas identificados por la Guardia Civil como clientes de la red de dopaje de Eufemiano Fuentes no fueron confirmados y sancionados deportivamente, por lo que al no pesar sobre ellos imputación penal o suspensión deportiva alguna, podían seguir corriendo en las carreras ciclistas. El 13 de junio los organizadores del Tour de Francia 2006 decidieron retirar su invitación al equipo Comunitat Valenciana por su implicación en la trama de dopaje destapada el 23 de mayo, con la detención entre otros del director adjunto de la formación.​ El equipo (no ProTour, y por tanto con una participación no asegurada, pendiente de una invitación de los organizadores) había sido invitado por primera vez desde 2003, después de haber sido excluido en 2004 y 2005, precisamente por las denuncias de dopaje interno de Jesús Manzano en el diario As que esta investigación reveló como ciertas.​​ El 23 de mayo, José Ignacio Labarta (director adjunto y preparador físico del equipo) fue detenido por la Guardia Civil, siendo identificado como uno de los responsables de la red de dopaje y estrecho colaborador de Eufemiano Fuentes, intercambiando con este sustancias dopantes mediante mensajería.​​​ Tras estas revelaciones, la participación del equipo en el Tour de Francia 2006 quedó seriamente comprometida tras descubrirse la implicación de responsables y ciclistas de la formación en la red de dopaje desarticulada, no pudiendo disputar finalmente la Grande Boucle (véase abajo).

Desde que se hubiera destapado la Operación Puerto en mayo de 2006 hasta el juicio del caso en los primeros meses de 2013 habían transcurrido casi siete años. Además se descartó la investigación sobre los otros posibles delitos derivados de la actividad del entramado, como la evasión fiscal y el blanqueo de capitales. El propósito del juicio era determinar si se había cometido un delito contra la salud pública, al no ser el dopaje un delito según la legislación vigente en España en el momento de los hechos, por lo que ningún deportista cliente de la supuesta red figuraría entre los imputados. Cabe destacar a Alberto Contador, quien lograría la triple corona (Tour de Francia, Giro de Italia y Vuelta a España) con los equipos ProTour Discovery Channel y Astana.​​ Otros con esa misma fortuna fueron Luis León Sánchez,​ Allan Davis​ y Sérgio Paulinho,​ entre otros. Ciclistas como Isidro Nozal y Eladio Jiménez, por su parte, pasaron por el Karpin Galicia (cuyo director era Álvaro Pino, también implicado),​ para terminar en modestos equipos portugueses,​​ al igual que Rubén Plaza y Constantino Zaballa (aunque estos dos últimos tras haber corrido en el ProTour con el Caisse d’Epargne).​​ Algunos ciclistas, tras ser despedidos de sus equipos (en cumplimiento del Código Ético del UCI ProTour), consiguieron encontrar acomodo en equipos ciclistas de menor categoría (Continental) al tener cerradas las puertas de los equipos más potentes (los ProTeam).​

LA COSMOPOLITA MALAGUEÑA

En el Balcón de los Montes, se aprecia un ambiente y un cariño por la cocina envidiable, en el que Cándida, dueña del negocio y Pepe como jefe de cocina, nos demuestran en su entrevista sobre el concurso de Lomo en Manteca de Los Montes de Málaga. La Venta Vázquez, fundada en 1958 por los bisabuelos de los actuales propietarios, la familia Bermúdez Vázquez, es un sencillo y pequeño hotel con restaurante, pero una referencia en cuanto a tradición, calidad y un gran ambiente lleno de amabilidad y buen trato. En 1992 la familia García Martín, pone en marcha su proyecto hostelero, Trepaolla, un restaurante con un gran encanto por su ubicación, sus vistas y sobretodo por sus instalaciones. Antonio cuenta que Galwey, de la que se tiene referencias del siglo XVIII, fue la primera venta conocida en los montes de Málaga, siendo la primera parada de postas, que había entre el puerto de Málaga y Granada. En el casco histórico de Marbella, el equipo de Skina crea de la mano del chef Marcos Granda, un menú exclusivo y una carta de vinos inigualable. Dani Carnero ha puesto toda su alma, su personalidad y su inquietud culinaria en su proyecto más personal, el restaurante Kaleja.

Dos meses después, el 31 de mayo, emitió una segunda sentencia decretando a su vez una sanción de dos años de suspensión efectiva en todo el mundo.​ El diciembre de ese mismo año el CONI sancionó con dos años de suspensión al cliente Giampaolo Caruso y suspendió de por vida al correo Alessandro Kalc.​ Caruso recurrió dicha suspensión al TAS, que falló a favor del ciclista el 20 de enero de 2009.​ El juez Serrano consideró que esos riesgos para la salud del paciente a los que hacía referencia el informe no eran suficientes para continuar con el proceso.​

El Juzgado de Instrucción n.º 31 de Madrid (encargado de la Operación Puerto y cuyo juez titular es Antonio Serrano) certificó por escrito que no existía ninguna imputación contra varios ciclistas.​ Esto se debía a que la investigación del juez Serrano se centraba en un presunto delito contra la salud pública, no en la trama de dopaje, que no fue investigada por el juez al no ser el dopaje delito en España en ese momento,​ motivo por el cual los clientes ciclistas (no todos los identificados) que declararon ante el juez lo hicieron como testigos, no como imputados.​ El 22 de junio el Astana-Würth (continuador del Liberty Seguros y propiedad de Manolo Saiz) fue ratificado para su disputa en el Tour de Francia 2006 por la UCI, al no disponerse en ese momento de suficientes pruebas en contra del equipo.​ Sin embargo, el 25 y 26 de junio el diario El País publicó un extenso reportaje sobre la investigación del caso realizada por la Guardia Civil, revelándose la implicación de responsables y ciclistas (más de la mitad del total) en la red de dopaje desarticulada. El 14 de septiembre de 2006, como consecuencia de una investigación dirigida por el fiscal de Bonn Friedrich Apostel que investigaba un presunto delito de fraude a su equipo, la policía entró en la casa de Jan Ullrich (identificado por la Guardia Civil como cliente de la red de dopaje de Eufemiano Fuentes) de Suiza y recopiló material de ADN mientras Ullrich estaba de luna de miel con su esposa Sara.​​ Los abogados de Ullrich lograron que las muestras tomadas en Suiza no pudieran ser utilizadas para cotejar el ADN de Ullrich con la sangre de la Operación Puerto,​ aunque el corredor accedió a dar una muestra de saliva a las autoridades alemanas.​ Al centrarse en un posible delito contra la salud pública (al no ser el dopaje un delito en España), el juez se negó a confirmar (utilizando las pruebas de ADN) la identidad de los deportistas clientes de Eufemiano Fuentes identificados por la Guardia Civil,​ aunque algunas muestras concretas han sido autorizadas para su envío a Italia y Alemania,​ confirmándose en todos los casos las identificaciones realizadas en su momento por el instituto armado. La actitud del juez Serrano y de las instituciones españolas, contraria a continuar con la investigación o a facilitar las pruebas ya recabadas, provocaron numerosas críticas de organismos internacionales (AMA y UCI) y de federaciones extranjeras (como el CONI italiano),​​​ iniciando algunas de estas instituciones sus propias investigaciones y procedimientos sancionadores sobre el caso (de hecho, todas las confirmaciones y sanciones de clientes deportistas efectuadas hasta el momento se han producido fuera de España).

La red ofrecía asimismo a sus clientes deportistas métodos para que la utilización de las técnicas dopantes mencionadas no dieran positivo en los controles antidopaje. En noviembre de 2009 se produjo en la zona de Valencia la Operación Grial, una nueva investigación contra el dopaje desarrollada por la Guardia Civil en torno al médico Walter Virú, colega del doctor Fuentes en el Kelme años atrás.​ El diario El País desveló que Virú ya había sido investigado en la Operación Puerto, pero que una súbita merma de efectivos hizo que los investigadores tuvieran que centrarse en la rama madrileña de la trama.​ La cocina mediterránea lidera el ranking con un 20% de los restaurantes seleccionados, seguida por la cocina de autor (14%) y la española (11%).

Dice el chef que a su restaurante se va "a comer", muy bien se entiende y se comprueba. Meridiana es el nombre elegido para esta cocina, y no podría ser más adecuado, ya que es clara, directa y transparente en su propuesta. Diego René, el chef detrás de esta experiencia gastronómica, fusiona la tradición levantina y andaluza para crear platos únicos y auténticos. Con 45 años de historia, Las Palmeras es uno de esos lugares que huelen y saben a mar. Ofrece dos menús degustación, uno por 159,50 euros y otro, denominado Menú José Carlos García, por 235,50 euros, donde podrás probar productos de estación y proximidad como quisquillas, salmonete, lubina o chipirón, además de verduras, carnes o caza.

LA SOLE DEL PIMPI

Abierto en 2024, este restaurante se ha convertido ya en uno de los grandes referentes de la gastronomía malagueña. Los foodies que deseen comer en el puerto de Málaga quedarán altamente satisfechos con Tragatá. De hecho, sus platos suponen un acertado encuentro entre tradición y modernidad. Si no sabes dónde comer en el puerto de Málaga, Casa Carmen Muelle Uno puede ser una muy buena opción. Debemos aclarar que la reserva en el restaurante está condicionada a que también se reserve el show; en cambio, sí es posible asistir al espectáculo sin la cena.

Situado en una de las zonas más animadas y cosmopolitas de Málaga, Alita Soho sobresale por la creatividad que derrochan sus platos. A ellas se unen platos de cuchara tradicionales, como sus famosas albóndigas en salsa de almendras. La decoración del restaurante habla por sí misma de su gusto por la innovación y la fusión.